Хамир-хасип бешергәнегеҙ бармы?

ДЛЯ ТЕСТА:

650-700 граммов муки 250 миллилитров воды 1,5 чайные ложки соли

ДЛЯ НАЧИНКИ: 500 граммов мясного фарша 4 луковицы 200 граммов риса 200 граммов курдючного жира по вкусу соли и перца 1 чайная ложка зиры

ДЛЯ ПОДЛИВКИ:

2 луковицы 3 столовые ложки томатной пасты 100 граммов красного болгарского перца 50 миллилитров растительного масла по вкусу соли и перца