ТИҘ ӘҘЕРЛӘНӘ ТОРҒАН ҠЫШҠЫ САЛАТ

2 кг помидор, берәр килограмм башлы һуған, кишер, кәбеҫтә, ҡыяр, борос. Бөтә йәшелсәләрҙе лә ваҡлап, уларға 8 балғалаҡ тоҙ һәм бер стакан үҫемлек майы өҫтәргә. Ярты стакан һыуға 100 мл 9 процентлы аш һеркәһен ҡушып болғарға ла, уны йәшелсәләргә ҡойорға. Әҙер массаны утта 5 минут тирәһе ҡайнатырға, эҫе стерилләнгән банкаларға һалып, тимер ҡапҡастар менән ҡапларға.