Һары сливанан ҡайтантма

1 кг емешкә 1200 грамм шәкәр ҡомо кәрәк. Сливаның һөйәктәрен алып, өҫтөнә шәкәрҙең яртыһын һалып, төнгөлөккә ултыртып ҡуябыҙ. Иртән уны утҡа ҡуйып, ҡайнап сыҡҡас 5 минут бешерергә һәм һыуытырға ҡуйырға. Ике тапҡыр шулай эшләргә кәрәк. Өсөнсөһөндә шәкәрҙең ҡалғанын һалырға. Ҡайнап сыға башлаһа уттан алырға. Уны матурлап болғатырға һәм стерилләнгән банкаларға тултырырға. Әгәр слива йомшаҡ булһа, ике тапҡыр ҡайнатыу ҙа етә.