"Батшабикә" ҡабаҡ икраһы

Был икра өсөн 3 кг ҡабаҡ, 1 кг кишер, 1 кг һуған, 4 аш ҡалағы томат пастаһы, 1 аш ҡалағы 70%-лы аш һеркәһе, 2,5 аш ҡалағы тоҙ, тәменә ҡарап шәкәр, 0,5 л көнбағыш майы кәрәк була.    Таҙартылған йәшелсәләрҙе турайбыҙ ҙа бер аҙ һыу ҡойоп бешерәбеҙ. Әйткәндәй, уларҙы ошо сират буйынса төшөрәбеҙ: кишер-ҡабаҡ-һуған. Бешер-бешмәҫ хәлгә етеү менән уттан алабыҙ һәм ит турағыстан үткәрәбеҙ. Шулай уҡ блендер менән иҙергә лә мөмкин. Ул сағында инде йомшағыраҡ була.

"Батшабикә" ҡабаҡ икраһы