Глобус салаты

Ингредиенттары:
* 0,5 кг һуған
* 0,5 кг кишер
* 1 кг баклажан
* 1 кг татлы борос
* 2 кг помидор
* 1 аш ҡалағы шәкәр
* 1 аш ҡалағы тоҙ
* 6%-лы 100 гр аш һеркәһе (әсерәкте яратҡандар өсөн 9%)
* 200 гр үҫемлек майы

Әҙерлек барышы:
Йәшелсәләрҙе эре итеп турар кәрәк, кишер һәм һуғанды йыуан балдаҡлап, баклажанды йыуан ярымбалдаҡлап, помидорҙы киҫәкләп (помидорҙы иң өҫкә һалыр кәрәк, улар һут бирергә тейеш).

Ҡаҙанға үрҙә һаналып үтелгән йәшелсәләрҙе эҙмә-эҙлекле итеп бер-бер артлы һалыр кәрәк. Һәм... уны болғатырға ярамай. Талғын утта 35-40 минут ҡайнатыр кәрәк.

Әҙер салатты стерилләнгән банкаларға һалып, ҡапҡасын ябыр кәрәк. Төрөп ҡуйыу кәрәкмәҫ.

Ашығыҙ тәмле, өҫтәлегеҙ йәмле булһын!

Фото https://vk.com/vkus_gotovim сайтынан алынды.