Тәмле генә!

2 кг эре ҡырғыстан үткәрелгән кишер, 100 гр ваҡ ҡырғыстан ҡырылған һарымһаҡ, 300 гр нәҙек итеп теленгән болғар боросо, 150 гр шәкәр, 100 мл 9 процентлы уксус, 400 гр томат пастаһы, 250 гр көнбағыш майы, 0,5 сәй ҡалағы ҡара борос, 2 аш ҡалағы тоҙ. Барыһын да бергә бутап, ҡайнап сыҡҡандан һуң, болғата-болғата 40 минут тирәһе быҡтырабыҙ. Стерилләнгән банкаларға һалып, салат һыуынғансы, йылы әйбер менән ябып ҡуябыҙ.